Nguy cơ vào viện nếu bảo quản thức ăn trong tủ lạnh sai cách

Trữ đông thức ăn trong tủ lạnh là thói quen của tất cả các bà nội trợ. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được cách để hạn chế vi khuẩn xâm nhập vào thực phẩm mỗi lần cấp đông và rã đông. Nhiều thói quen xấu khi bảo quản đồ ăn vô tình khiến cả sức khỏe cả gia đình bị ảnh hưởng. Đây là điều mà không ai trong chúng ta mong muốn. Dưới đây là những lưu ý khi dùng tủ lạnh để làm đông thức ăn. Hi vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn bảo vệ gia đình mình.

Theo thông tin từ Health, thực phẩm bảo quản ở nhiệt độ thấp có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại và giữ được độ tươi ngon nhất định. Tuy nhiên, một thói quen xấu mà rất nhiều bà nội trợ mắc phải là khi rã đông thức ăn là dùng không hết sẽ tiếp tục cho vào tủ đá để cấp đông tiếp. Việc tưởng chừng như vô hại này lại ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bạn. Các nhà khoa học cho rằng, việc làm lạnh thực phẩm lần hai sẽ khiến thức ăn bị biến chất, màng tế bào thực phẩm bị phá hoại. Quá trình làm lạnh lần hai không ngăn chặn được quá trình phân giải protein và chất béo. Điều này khiến cho thực phẩm nhanh hỏng và mất hết chất dinh dưỡng. Không những thế, người ăn thực phẩm này dễ bị ngộ độc hoặc mắc bệnh rất nguy hiểm.

tu-lanh1

Vậy làm thế nào để rã đông thức ăn an toàn: bạn nên lấy thức ăn từ ngăn đá và bỏ qua đêm ở ngăn mát. Cách này tuy mất nhiều thời gian nhưng tuyệt đối an toàn. Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể cho thức ăn vào khay nhựa và đổ nước vào. Nên thay nước thường xuyên để quá trình rã đông diễn ra nhanh hơn. Để tránh việc phải bảo quản thức ăn lần hai, bạn nên chia nhỏ thức ăn rồi mới cho vào tủ đá bảo quản. Sau đó, mỗi lần nấu ăn, bạn chỉ cần lấy ra một túi để rã đông là đủ. Điều này vừa giúp bạn rã đông đúng cách lại vừa tiết kiệm được thời gian.

Trên đây là những kinh nghiệm rã đông thức ăn trong tủ lạnh mà Elegant muốn chia sẻ với các bạn. Hiện nay, tại showroom của Elegant Luxury cung cấp nhiều sản phẩm tủ lạnh chất lượng cao từ các hãng nỗi tiếng từ Châu Âu. Quý khách hàng quan tâm vui lòng liên hệ hotline hoặc qua trực tiếp hệ thống của hàng để được lựa chọn. Rất hân hạnh được tiếp đón quý khách hàng!